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Tuesday, 9 January 2018

तिल और खोया के टेस्टी लड्डू कैसे बनाये

कुछ ही दिनों में मकर संक्रांति और लोहड़ी आने वाली है, यही खास समय होता है अपने परिवार वालो के साथ खूब मजे करने का, इसमें आप अपने परिवार वालो को एक खास व्यंजन बना कर दे सकते है. मकर संक्रांति के इस मौके पर तिल और गुड का खास महत्व होता है, आज हम आपको तिल की एक बेहद ही खास वानगी के बारे में बताने वाले है.

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आज आप तिल और खोया के लड्डू कैसे बनाये उसके बारे में जानने वाले है, तो चाहिए बनाते है तिल और खोया के लड्डू.
तिल और खोया के लड्डू बनाने की तैयारी में करीब 15 मिनिट का समय लग सकता है और पकाने का समय तकरीबन 30 मिनिट का समय लग सकता है.
लड्डू बनाने की सामग्री
  • 1 किलो सफेद तिल
1/2 किलो बुरा चीनी

1 चम्मच इलायची पाउडर


100 ग्राम किशमिश

50 ग्राम पिस्ता

50 ग्राम बादाम

1/2 किलो खोया मसला हुआ

100 ग्राम काजू
लड्डू बनाने की विधि
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पिस्ता, बादाम, काजू, किशमिश और तिल ले और उस सब को एक साथ पिस लें. अब एक कड़ाही ले और चूल्हे पर रखे. अब इस मिक्स्चर को कड़ाही के अंदर डालें और धीमी आंच में पकाना चालू रखे. जब मिक्स्चर सुनहरे कलर का हो जाये तो उसमे खोया मिलादे और लगातार हिलाते रहे और पकाते रहे, जब वो मिश्रण गहरे कलर का हो जाये तब उसमे चीनी डाले साथ में इलायची पाउडर भी डाले. अब इसको अच्छे से मिलाने के बाद आंच से उतार ले. अब इस मिश्रण के गोल-गोल लड्डू बना लीजिये.

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ध्यान रखने योग्य बातें
  • मिश्रण को ठंडा ना होने दे.
हल्के-हल्के गरम के ही लड्डू बना ले

इसका स्वाद मजेदार और मीठा रहेगा.

लड्डू बनाते हुए सूखे तिलों को ऊपर छिड़क सकते हैं


अब क्या आपके तिल और खोया के लड्डू की डिश तैयार है, अपने परिवार के साथ इसको खाने का लुफ्त उठाइये.

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